第一个周期的记录比项目重要与判断标准

别急着记项目名字

我说的记录，不是让你拿本子记人家给你上了什么。是记你自己的感受。比如进门那几分钟，有没有人招呼你坐，茶水是凉的还是热的。坐下来之后，跟你聊的人是在急着推东西，还是先问你平时习惯。这些零碎的东西，比项目单上的名字有用得多。你第一次去，脑子是蒙的，项目再好你也品不出差别。但环境对不对，人真不真诚，你当时就能感觉到。回头你翻翻自己写的几句话，就知道这家值不值得再去。

三个能落地的判断点

第一个，看对方问不问你的底。新手容易觉得，人家问得越少越省事。其实不对。真心做回头客生意的，一定会先摸你的情况，平时喝什么、口味偏哪边、预算大概多少。不问就上的，多半是流水线。第二个，看中途有没有人管你。不是那种隔十分钟来问一句的管，是你杯子空了有人续，你皱个眉头有人看出来。武汉品茶网上的信息再多，也不如你现场待那一个钟头体会得真。第三个，看你走的时候对方在干嘛。是急着结账送客，还是顺嘴提一句下次什么时候来合适。这一句，最能看出他把你当生客还是当熟人苗子。

新手最常踩的两个坑

一个是贪多。第一个周期就想把所有的都试一遍，结果什么都没记住。你就盯一两个点，比如这家用的茶叶是不是你能接受的，或者那个陪你说话的人是不是让你放松。另一个是光听别人说。品茶网上的评价、群里的推荐，可以看，但别当标准。每个人的嘴和脾气都不一样，别人说好的，你去了可能浑身不自在。所以第一个周期，你花点时间记自己的反应，比抄别人的清单强。

怎么算第一个周期结束

不用刻意定日子。一般去个两三次，你心里就有数了。这时候你回头看看自己记的那几条，如果大部分是具体的事，比如某天下午那杯茶的回甘你到现在还记得，或者某个人说话的方式让你觉得不累，那这个周期就没白走。反过来，如果你记的全是项目名和价格，那就说明你还没进到门里。重新来一遍，这次少看单子，多留意人。

说到底，项目是死的，人是活的。你第一个周期记下的那些小感受，才是你以后判断一家店靠不靠谱的底子。别嫌麻烦，记几句，往后少走很多冤枉路。