茶道六君子到底是哪六样,新手一次弄明白不绕弯
先认全这六样东西
茶道六君子,说的是茶筒、茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶则这六件。它们不是拿来泡茶的,是帮你取茶、理茶、收拾茶台的。很多人第一次看到一套摆在桌上,觉得眼熟又对不上号,其实按顺序认一遍就清楚了。
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- 茶筒:竖着插其他五件的圆筒,起到收纳和立着摆放的作用。
- 茶匙:把茶叶从罐里舀到壶里,也叫茶勺。
- 茶针:细长一根,壶嘴堵了用它通,主要对付紫砂壶。
- 茶漏:搁在壶口上,帮茶叶精准落进去,口小的壶用得上。
- 茶夹:夹杯子、夹茶叶渣,洗杯时手指不用碰热水。
- 茶则:把茶叶先倒上面,看分量、闻香气的那片小托。
新手先买哪几件
一整套摆着好看,用起来未必都用得上。日常自己喝,茶匙、茶夹、茶则这三样使用频率高,茶针看你用不用紫砂壶,用就配一根。茶漏口大的壶基本闲置,茶筒好看但占地方。
材质上木质、竹制最多,拿手里轻,磕碰也不伤壶。金属的耐用,但夹杯子时手感偏硬,边角处理不好容易刮伤杯口。买的时候用手摸一圈夹子前端,太尖、有毛刺的就别拿,夹杯容易磕出小口。
用的时候有几个小讲究
茶则取茶别直接往壶里倒,先看多少,浓淡你心里有数。一个人喝,绿茶大概铺满则面一层就差不多,别一次抓太多,泡浓了只能倒掉。
茶夹是夹洗好的杯子,不是夹着杯子往客人面前送,那一下手悬在空中不稳。夹杯沿,别夹杯身和杯口,杯口是嘴碰的地方。茶针不用的时候收进筒里,别随手插在茶盘上,尖头朝外容易扎到人。
用完怎么收拾
六君子用完擦干再放回去,尤其是茶针和茶夹,带着水插进筒里,闷久了容易起斑、发味。竹木的别用水煮、别泡洗洁精,拿干布擦一遍,放通风处晾着就行。
茶筒底容易积碎茶,倒过来磕一磕,隔段时间擦下内壁。茶漏用完冲一下,缝里卡了碎叶用旧牙刷带一下。东西不用买贵的,手感顺手、不刮手、不发霉,比什么材质都实在。
刚开始不必凑齐整套,缺什么补什么,用着用着就知道哪件是真上手、哪件是摆设。